Punomasni bijeli sir (od kozijeg mlijeka) - znčaj ovog sira se ogleda u činjenici da je lakše probavljiv u odnosu na druge vrste sireva, bogat je kalcijumom, kao i vlaknima koji ubrzavaju metabolizam i pomažu topljenju masti.
Također, u odnosu na kravlji sir, koziji sir sadrži mnogo manje kalorija i masti.