Sok od zove, pripremljen od plodova bazge (Sambucus nigra), predstavlja jedan od najcenjenijih tradicionalnih napitaka u našim krajevima.

Bogat vitaminom C, antioksidansima i flavonoidima, sok od zove oduvek se smatrao prirodnim lekom za jačanje imuniteta. Naše bake su ga pripremale kao efikasno sredstvo protiv prehlade, gripa i drugih respiratory infekcija. Njegova antiinflamatorna svojstva čine ga idealnim za zimske mesece kada je organizam najugroženiji.

Priprema je jednostavna - svež plodovi se kuvaju sa šećerom i vodom, često uz dodatak limunske kiseline koja produžava trajnost. Dobijeni sok ima prijatan, blago kiselkast ukus koji se može uživati razblažen vodom ili konzumirati koncentrovan u manjim količinama.

Danas, kada se sve više okrećemo prirodnim alternativama, sok od zove dobija novo priznanje kao funkcionalna hrana koja spaja tradiciju sa modernim pristupom zdravlju.